Описание
Пшени?ца (лат. Tríticum) — однолетние травянистые растения 30—150 см высотой. Стебли прямостоячие, полые или выполненные. Листья 3—15 мм шириной, обычно плоские. Общее соцветие — прямой, линейный, продолговатый или яйцевидный, сложный колос длиной от 3 до 15 см.
Ведущая зерновая культура во многих странах. Ни один злак не имеет столько видов и сортов, как пшеница. Каждая страна, кроме общераспространённых сортов пшеницы, имеет и свои местные.
Культурная пшеница происходит из ближневосточного региона (Египет, Ассирия, Финикия и Месопотамия). Пшеница была одним из первых одомашненных злаков, её культивировали ещё в самом начале неолитической революции. Можно с уверенностью утверждать, что древние люди могли использовать в пищу дикорастущую пшеницу, однако особенность дикой пшеницы — её зёрна осыпаются сразу же после созревания, и их невозможно собрать. Вероятно, по этой причине древние люди использовали в пищу незрелые зёрна. Напротив, зёрна культурной пшеницы держатся в колосе до тех пор, пока не будут выбиты при обмолоте. Анализ древних колосков, найденных археологами, показывает, что в период от 10 200 до 6500 лет назад пшеница была постепенно одомашнена. К началу нашей эры растение известно практически по всей территории Азии и Африки; в эпоху римских завоеваний злак начинают культивировать в разных уголках Европы. В XVI—XVII веках европейские колонисты завезли пшеницу в Южную, а потом и в Северную Америку, на рубеже XVIII—XIX веков — в Канаду и в Австралию. Так пшеница получила повсеместное распространение.
Ведущая зерновая культура во многих странах. Ни один злак не имеет столько видов и сортов, как пшеница. Каждая страна, кроме общераспространённых сортов пшеницы, имеет и свои местные.
Культурная пшеница происходит из ближневосточного региона (Египет, Ассирия, Финикия и Месопотамия). Пшеница была одним из первых одомашненных злаков, её культивировали ещё в самом начале неолитической революции. Можно с уверенностью утверждать, что древние люди могли использовать в пищу дикорастущую пшеницу, однако особенность дикой пшеницы — её зёрна осыпаются сразу же после созревания, и их невозможно собрать. Вероятно, по этой причине древние люди использовали в пищу незрелые зёрна. Напротив, зёрна культурной пшеницы держатся в колосе до тех пор, пока не будут выбиты при обмолоте. Анализ древних колосков, найденных археологами, показывает, что в период от 10 200 до 6500 лет назад пшеница была постепенно одомашнена. К началу нашей эры растение известно практически по всей территории Азии и Африки; в эпоху римских завоеваний злак начинают культивировать в разных уголках Европы. В XVI—XVII веках европейские колонисты завезли пшеницу в Южную, а потом и в Северную Америку, на рубеже XVIII—XIX веков — в Канаду и в Австралию. Так пшеница получила повсеместное распространение.
Получить инструкцию на почту
0
на основе 0 оценок
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Отзывы и комментарии
Отзывы и комментарии
+44
сегодня в 00:07
+11
вчера в 21:00
+9
вчера в 13:34
+144
вчера в 12:24
+2
вчера в 10:43
+9
вчера в 10:40
-79
вчера в 06:14
-79
вчера в 06:03
-79
вчера в 06:01
-79
вчера в 05:53
+160
позавчера в 22:34
+160
позавчера в 22:10
+42
позавчера в 20:07
+1316
позавчера в 19:56
+9
позавчера в 19:03
+49
позавчера в 19:03
+2
позавчера в 18:22
+305
позавчера в 17:23
+63
позавчера в 15:33
+1
позавчера в 14:12
+1449
позавчера в 14:04
+64
позавчера в 13:08
+4
позавчера в 13:06
+63
позавчера в 12:41
+143
позавчера в 12:32
+871
позавчера в 12:29
+1316
2024-07-05
+144
2024-07-05
+173
2024-07-05
+716
2024-07-05
+173
2024-07-05
+173
2024-07-04
+143
2024-07-04
-9
2024-07-02
+498
2024-07-02
+660
2024-07-02
+20
2024-07-01
+1387
2024-07-01
+58
2024-07-01
Написать отзыв
Написать отзыв
Написать комментарий